22 juillet 2019

Veggie burger de Monsieur Seguin (4 p)

    Pour les burgers: 150 ml de lait de soja (ou autre boisson végétale) 50 grammes de flocons d'avoine 50 grammes de flocons de petits pois 1 oeuf 1 cuiller à café de paprika doux 1 cuiller à café rase de bicarbonate de soude alimentaire 1 petite échalote émincée finement émincée 2 cuiller à café de bouillon de légumes déshydraté (Hobbit)   Pour la sauce: 1/2 "mayo  magique" (voir ma recette) 2 cuillers à café de moutarde douce 2 cuillers à café de miel liquide   4 pains pour burgers... [Lire la suite]
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08 juin 2016

Burgers végétariens sans soja (10 - 12 p)

  1 boîte de pois chiches (env 250 gr égoutté) 1 boîte de lentilles vertes (env 250 gr égoutté) 1 petite boîte de maïs (env 150 gr égoutté) 1 poivron vert haché 1 carotte hachée 1 oignon rouge haché 1 gousse d'ail hachée 1 tasse de flocons d'avoine ( 240 ml) 1 tasse de chapelure (240 ml) 1 oeuf huile d'olive 1 c à soupe de persil séché 1 c à soupe de mélange d' épices pour Tandori S & P Passer les pois, lentilles, maïs au robot  mais  ceci de manière très brève pour ne pas les réduire en purée. ... [Lire la suite]
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