chocolat - Dans la cuisine de Mida

2 avril 2020

Gâteau chipolata

250 grammes de chocolat 100 grammes de sucre fin 125 gr d'amandes en poudre 60 grammes de fécule de pommes de terre 3 oeufs 150 grammes de beurre 250 ml de lait 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°. Fondre le chocolat dans le lait. Y ajouter le...

Posté par Mida Cook à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, amande, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2019

Petites crèmes vegan au chocolat (8p)

1 litre de lait d'amandes 50 grammes de maïzena 150 grammes de sucre de canne 50 grammes de cacao Prélever un bol de lait d'amande (env 300 ml), y mélanger maïzena et cacao à l'aide du fouet afin d'éviter les grumeaux, on obtient une espèce de pâte. Verser...

Posté par Mida Cook à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, chocolat, dessert, vegan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2019

L'aquafaba c'est quoi ?

L'aquafaba est l'eau de trempage ou de cuisson des pois chiches, elle se bat comme du blanc d'oeuf. Ici pour tester; juste une petite mousse au chocolat : 50 grammes de chocolat fondu au bain-Marie auquel on incorpore délicatement, à la spatule, 50 grammes...

Posté par Mida Cook à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vegan, aquafaba, pois-chiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2016

Petites cocottes chocolat moelleux au coeur de poire (8p)

Puisqu'il pleut des poires, j'ai profité de cet après-midi pour vous concocter une recette facile et gourmande qui fera un bon dessert pour ce week-end d'automne ... 200gr de chocolat fondant 200 g d'Alpro cuisson + 50gr 150 gr de sucre 6 oeufs 100 g...

Posté par Mida Cook à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, cocotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2015

Mes petits moelleux coeur coulant (8 p)

Petite préparation rapide et "consolante" à souhait pour un dimanche de grisaille ... 3 oeufs 100 grammes de sucre 60 grammes de farine + 1 pincée de sel 150 grammes de beurre (pour moi, ALPRO cuisson) 170 grammes de chocolat pâtissier Préchauffer le...

Posté par Mida Cook à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2014

Tarte chocolat, pêches (version sans lactose)

1 pâte feuilleté surgelée (cercle) 100 gr de chocolat noir de noir 200 ml de lait d'amandes 3 oeufs entiers 50 gr de sucre 30 gr de farine 1 càs de fleurs de lavande bio 500 gr pêches très mures ou en boîte Préchauffer le four à 180°c Disposer la pâte...

Posté par Mida Cook à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tartes, lavande, pêches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2014

Fondant chocolat /spéculoos

200 gr de spéculoos 200 g de chocolat noir dessert 3 œufs 2 cuillères à soupe de miel liquide 130 g de sucre 130 g de beurre 50 g de farine 50 g de poudre d’amande Passer les spéculoos au blender avec le miel. Graisser un moule à tartre de 22 cm et étendre...

Posté par Mida Cook à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, spéculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote