05 juillet 2019

Nans (6 pièces)

  200 grammes de farine tamisée 125 grammes de yaourt nature 1/2 cuiller à café de poudre levante 1 cuiller à café de sucre 1 pincée de sel 3 cuiller à soupe d'huile de colza un peu d'huile pour la cuisson des nans un peu d'eau froide Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Incorporer l'eau très progressivement jusqu'à obtention d'une pâte homogène mais pas obligatoirement parfaitement lisse. Former une belle boule et laisser reposer à l'abri de l'air pendant 1 heure ou deux (placer un essuie de cuisine sur... [Lire la suite]
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19 juin 2019

Sauce à l'avocat

  1/2 avocat bien mûr 1/2 yaourt à la grecque 1 jus de lime 3 tomates cerises ou 1 petite roma Quelques gouttes de tabasco S & P 1 c à s de coriandre ou persil haché (au choix) 5 c à s d'huile d'olive Placer tous les ingrédients sauf l'huile dans un contenant profond. Passer le tout au mixer plongeant en ajoutant l'huile d'olive progressivement. Vous obtiendrez une sauce parfaitement aérée. Ici elle accompagne une galette végétarienne    
Posté par Mida Cook à 10:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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