25 février 2016

Mon velouté carottes /banane - 8 p

750 gr carottes 1 gros oignon émincé 1 gousse d'ail hachée 1 poivron rouge épépiné et coupé en petits dés 2 tomates épépinées et découpées  1 banane découpée en rondelles 1 c à s matière grasse 1 c à c curry 1 cà c gingembre 1 cà c piment d'Espelette 1 l de bouillon de poule "maison" ou 2 cubes 100 ml de crème soja culinaire ou crème fraîche S & P Faire suer l'oignon dans la matière grasse, ajouter l'ail, puis les carottes, le poivron et la banane. Couvrir à hauteur avec le bouillon. Faire cuire environ 30... [Lire la suite]
Posté par Mida Cook à 18:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

02 février 2016

Mes crêpes fines à la bière (10 p)

    250 gr de farine tamisée   3 oeufs   250 ml de lait de soja vanillé   330 ml de bière blonde 3 cuillers à soupe d'huile neutre 1 pincée de sel   Mélanger énergiquement tous les ingrédients. Afin d'éviter tout grumeau, j'utilise le mixer plongeur. Laisser reposer cette pâte au moins une heure avant cuisson. Garnir selon votre goût.