Articles populaires – Dans la cuisine de Mida

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22 mars 2014

Fagotins d'asperges vertes au saumon fumé (4 p)

1 botte d'asperges vertes 8 tranches se saumon fumé 2 oeufs cuits durs graines de sésame un peu de ciboulette S & P coulis de poivron rouge (voir recette) Nettoyer les asperges, couper la partie supérieure (10, 12 cm) et garder le reste pour réaliser...

Posté par Mida Cook à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, asperges

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3 janvier 2014

Sauce salade light

Pour les amateurs de salade ... Avec ces 450 grammes de sauce on a une préparation 265 cal au total alors que les vinaigrettes light du commerce annoncent environ 200 cal par 100 grammes et une quantité peu appétissante d'additifs divers. 400 ml d'eau...

Posté par Mida Cook à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, vinaigrette

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30 novembre 2013

Lemon curd sans oeuf

10 ml env. de jus de citron (ou le jus de 3 citrons moyens) 60 grammes de sucre semoule 20 grammes de sucre vanillé 2 c à soupe de maïzena diluées dans un peu d'eau 30 grammes de beurre Amener à ébullition le jus de citron avec le sucre puis la maïzena...

Posté par Mida Cook à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, oeuf

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2 décembre 2019

Nettoyant tous usages fait maison

Une recette toute simple pour obtenir un nettoyant tous usages depuis la cuisine jusqu'à la salle de bain : Dans un vaporisteur d'une capacité de 500 ml, mélanger 10 ml de produit vaisselle, 10 ml de vinaigre blanc, 10 gouttes d'huile essentielle d'arbre...

Posté par Mida Cook à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nettoyage, écologie

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17 décembre 2013

Mes tartes aux pommes à l'ancienne (2 tartes)

- 1/2 kg de farine tamisée - 3 c à s de sucre semoule - 1 paquet (250gr) de sucre impalpable (= sucre glace) - 1 cube de levure fraîche (42 gr) - 250 ml de lait tiède + 1 sucre (j'utilise toujours du lait de soja) - 250 gr de matière grasse (ppur moi...

Posté par Mida Cook à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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13 décembre 2013

Croissants faciles (env 20p)

Après une semaine de recherche et de comparaison j'ai choisi de réaliser cette recette de croissants en direct de "La cuisine d'Annie" http://lacuisinedannie.20minutes.fr/ ; en gras mes petites adaptations personnelles. 500 g de farine T45 20 g de levure...

Posté par Mida Cook à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissants

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28 avril 2014

Ma mousse au citron réalisée par Marie-Paule (Maïenou)

Une jolie nappe brodée, quelques fleurs de bourrache et une framboise ... ma mousse de citron est à la fête ! Merci pour ce partage Maïenou ! <3

Posté par Mida Cook à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Partageons !, mousse, amies, bourrache, framboise

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6 juillet 2019

Cocktail sans alcool lavande - myrtilles - basilic (2 verrres de 300 ml)

Répartir dans les 2 verres : 125 grammes de myrtilles mixées et passées au chinois 10 cl de sirop de lavande 6 gouttes d'Huille essentielle de basilic (magasin d'alimentation bio) 2 cuillers à soupe de jus de citron Eau gazeuse Glace à volonté

Posté par Mida Cook à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, basilic, lavande, eau, myrtilles

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20 juin 2014

Cocktail d'été (2pers)

- 100 ml de jus d'ananas - 3 fraises - 5 framboises - 1 cuiller à soupe de sirop de canne - eau pétillante ou vin pétillant Mixer ensemble le jus d'ananas, les fraises et framboises. Filtrer, sucrer, répartir dans les verres. Ajouter deux glaçons et compléter...

Posté par Mida Cook à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, fraise, ananas, apéritif, cocktail

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2 décembre 2013

Massepain cuit

Plus simple qu'il n'y parait ... Mélanger ensemble 200 grammes d'amandes en poudre, 200 grammes de sucre ultra fin et deux blancs d'oeufs moyens. Façonner de petits coussins, sapins, coeurs ou toute autre forme et placer pour 20 minutes dans un four préalablement...

Posté par Mida Cook à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes

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