oeuf - Dans la cuisine de Mida

750 grammes

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oeuf

22 juillet 2019

Boudha Bowl aux lentilles corail (1 personne)

Boudha Bowl aux lentilles corail (1 personne)

60 grammes de lentilles précuites et refroidies 1 coeur de laitue 75 grammes de feta 3 cuillers à soupe de fruits secs et graines en mélange 1 oeuf dur 1 carotte en lamelles 3 cuillers à soupe ma vinaigrette de base P & S Le plus compliqué à effectuer...

Posté par Mida Cook à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lentilles, vinaigrette, carotte, graines, feta, laitue

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19 juin 2019

Mayo-Magique

Votre mayonnaise délicieuse, inratable, prête en 1 minute sans conservateurs, stabilisateurs et autres produits chimiques.: Les 3 secrets de la réussite : 1) Tous les ingrédients doivent être à la même température 2) Mettre ces ingrédients dans l'ordre...

Posté par Mida Cook à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sauce, huile, mayonnaise

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8 octobre 2015

Mes petits flans au crabe

Mes petits flans au crabe

1 oeuf 50 gr de crème 50 gr de fromage râpe 200 gr de chair de crabe 1 c à s de persil haché S & P Préchauffer le four à 180°c Mixer ensemble tous les ingrédients de la recette. Répartir l'appareil dans des moules en silicone. Laisser cuire 20 minutes,...

Posté par Mida Cook à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, crème, poisson

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24 avril 2014

Mousse de mascarpone sur gelée d'ananas

Mousse de mascarpone sur gelée d'ananas

250 grammes de mascarpone 500 grammes de chair d'ananas 150 grammes de sucre semoule 12 biscuits type "madeira" 250 grammes de fraises 2 grammes d'agar-agar 3 oeufs La recette se réalise en 2 temps : 1) La gelée : découper la chair d'ananas en petits...

Posté par Mida Cook à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, agar-agar, crème, mascarpone, ananas, tiramisu

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30 novembre 2013

Lemon curd sans oeuf

Lemon curd sans oeuf

10 ml env. de jus de citron (ou le jus de 3 citrons moyens) 60 grammes de sucre semoule 20 grammes de sucre vanillé 2 c à soupe de maïzena diluées dans un peu d'eau 30 grammes de beurre Amener à ébullition le jus de citron avec le sucre puis la maïzena...

Posté par Mida Cook à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, oeuf

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