Dans la cuisine de Mida

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Administration

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2 décembre 2019

Nettoyant tous usages fait maison

Une recette toute simple pour obtenir un nettoyant tous usages depuis la cuisine jusqu'à la salle de bain : Dans un vaporisteur d'une capacité de 500 ml, mélanger 10 ml de produit vaisselle, 10 ml de vinaigre blanc, 10 gouttes d'huile essentielle d'arbre...

Posté par Mida Cook à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nettoyage, écologie

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31 octobre 2019

Petites crèmes vegan au chocolat (8p)

1 litre de lait d'amandes 50 grammes de maïzena 150 grammes de sucre de canne 50 grammes de cacao Prélever un bol de lait d'amande (env 300 ml), y mélanger maïzena et cacao à l'aide du fouet afin d'éviter les grumeaux, on obtient une espèce de pâte. Verser...

Posté par Mida Cook à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, chocolat, dessert, vegan

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16 octobre 2019

Pad Thaï à ma façon (6 pers)

800 grammes de chair de poulet détaillée en petits dés ou en lanières 500 grammes de nouilles de riz 500 grammes de pousses de soja 6 jeunes oignons 2 gousses d'ail env. 2 cm d'une belle racine de gingembre 4 cuillers à soupe d'huile de sésame 125 grammes...

Posté par Mida Cook à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, poulet, gingembre, coriandre, cacahuètes, nouilles, thaî

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21 septembre 2019

Tartinade de carottes

150 grammes de carottes précuites à la vapeur 1 cuiller à soupe de tahini (purée de sésame) 1 petite échalote 1 petite gousse ail 1 cuiller à soupe de moutarde 1 cuiller à soupe de jus de citron 1 cuiller à café de curry en poudre 1 cuiller à café de...

Posté par Mida Cook à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, apéritif, vegétarien, câpres, tahini

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19 septembre 2019

Risotto de sarrasin décortiqué aux scampi (4 pers)

250 grammes de sarrasin décortiqué 300 grammes de poireaux cuits ou surgelés 4 petites échalotes ou un petit oignon ciselés 1 gousse d'ail ciselée 20 scampi décortiqués 125 grammes de parmesan râpe 750 ml de bouillon de poisson auquel on ajoute quelques...

Posté par Mida Cook à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampi, sarrasin, poireaux

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5 septembre 2019

Petits pains pour burgers et sandwiches (12p)

12 petits pains délicieusement moelleux réalisables en un temps record. 1 cube de levure fraîche (42gr) 280 ml d'eau tiède 80 gr de beurre fondu 30 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 kg de farine dont 500 gr pour la première étape Pour la dorure : 1...

Posté par Mida Cook à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, burger, four, graines, pain

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28 août 2019

Cake courgettes saveurs indiennes

Pour 2 petits cakes de 400 grammes chacun ou un grand réalisé dans un moule classique de 26 cm 2 belles courgettes 1 oignon rouge 1 petite gousse d'ail Sel 150 grammes de farine 3 oeufs 1 sachet de levure sèche 150 ml d'Alpro cuisine 100 gramme de gruyère...

Posté par Mida Cook à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, garam-masala, gruyère, tomates

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24 août 2019

Muffins framboises à la chapelure (8p)

200 grammes de pain sec 1 sachet de baking powder 100 grammes de sucre de canne 4 oeufs 20 cl de lait d'amandes 100 grammes d'amandes en poudre 30 ml d'huile de colza quelques framboises surgelées 1pincée de sel Préchauffer le four à 180°c Mixer finement...

Posté par Mida Cook à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, oeufs, chapelure

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22 août 2019

Petits pâtés végétariens aux lentilles et soja (6p)

240 gr de lentilles en boîte 250 gr de pousses de soja fraiches 75 gr de quinoa 125 gr de flocons d'avoine 2 oeufs 1 échalote 1 gousse d'ail 1 càs d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de bouillon déshydraté Hobbit 1 cuiller à café de marjolaine sèchée 1...

Posté par Mida Cook à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, avoine, lentilles, soja

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19 août 2019

Biscuits pour chien

70 grammes de farine complète 45 grammes de maïzena 25 grammes de flocons d'avoine 1 oeuf entier 125 grammes de beurre d'arachides 50 ml eau Préchauffer le four à 180°c A la main ou dans le bol mélangeur du robot mélanger tous les ingrédients en ajoutant...

Posté par Mida Cook à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avoine, biscuits, beurre d'arachides, chien

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