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Dans la cuisine de Mida
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confiture
7 juillet 2014

Chutney aux cerises (4 bocaux)

Chutney aux cerises (4 bocaux)
- 1.500 kg de cerises lavées, équeutées et dénoyautées - 150 g de sucre de canne blond - 2 échalotes "cuisses de poulet" - 2 bâtons de cannelle - 4 grains de cardamome - 3 étoiles de badiane (anis étoilé) - 1 cuillère à café de sel - 8 grains de poivre...
Posté par Mida Cook à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  cerise,  badiane,  confiture,  chutney,  canard

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31 mars 2014

Confiture de lait - Dulce de leche

Confiture de lait - Dulce de leche
Un classique en provenance d'Argentine. Pour accompagner une glace, des crêpes, gaufres ... Pour un petit bocal : 1/2 de lait demi-écrémé 150 gr de sucre 1 pointe de couteau de bicarbonate de soude (donnera une belle texture et la coloration de cette...
Posté par Mida Cook à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  dulce,  lait

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Dans la cuisine de Mida
  • Bonjour et bienvenue dans mon blog ! tout comme ma cuisine, je l'ai dépoussiéré, allégé, vitaminé et coloré ! j'espère que vous y trouverez du bonheur et de la santé à mettre dans vos assiettes :)
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