Mes crêpes fines à la bière (10 p)

250 gr de farine tamisée

3 oeufs

250 ml de lait de soja vanillé

330 ml de bière blonde

3 cuillers à soupe d'huile neutre

1 pincée de sel

Mélanger énergiquement tous les ingrédients.

Afin d'éviter tout grumeau, j'utilise le mixer plongeur.

Laisser reposer cette pâte au moins une heure avant cuisson.

Garnir selon votre goût.