Dans la cuisine de Mida

750 grammes

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

MENU

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Partager

Publicité

19 juin 2019

Colombo de poulet à ma façon (4 pers)

Colombo de poulet à ma façon (4 pers)

4 filets de poulet 20 pommes de terre grenailles 5 belles carottes 1 gros oignon 2 gousses d'ail 2 cm de racine de gingembre 2 feuilles de laurier 1 c à c de piment d'Espelette 1 c à s de mélange d'épices pour colombo 350 ml de lait de coco 1 petit bouquet...

Posté par Mida Cook à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, coco, gingembre, légumes, rhum, Antilles, colombo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

17 août 2014

Mon curry de poulet thaï facile (6 pers)

Mon curry de poulet thaï facile (6 pers)

1 kg de légumes variés ou sachet "China Mix" de chez Colruyt: mélange de chou blanc, bambou, champignons chinois, poireaux, poivrons rouges et verts, oignons et pois gourmands (le meilleur selon moi, après comparaison ...) 1 gros oignon blanc 1 gousse...

Posté par Mida Cook à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, coco, asie, thaï, wok

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2014

Mon magret de canard aux cerises (2 pers)

Mon magret de canard aux cerises (2 pers)

Compter 1/2 magret par personne . A l'aide d'un grand couteau parer la viande. C'est à dire enlever l'excès de gras sur le pourtour du morceau. Côté graisse, pratiquer des entailles latérales dans les 2 sens de manière à dessiner des losanges mais sans...

Posté par Mida Cook à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, sauce, chutney, canard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2014

Mon osso bucco de dinde (8p)

Mon osso bucco de dinde (8p)

1.500 kg de pilons de dinde tronçonnés en rouelles 250 gr de carottes 250 gr d'oignons 1 courgette 3 cuillers à soupe d'huile d'olive 500 grammes de tomates concassées 6 feuilles de sauge 1 branche de basilic frais ou 1 c à c de basilic séché 1/4 l de...

Posté par Mida Cook à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, basilic, dinde, sauge, tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2013

Filets de faisan à la brabançonne - 4p.

Filets de faisan à la brabançonne - 4p.

Je trouve que cette recette a un petit air de fête, non ? 4 filets de faisan 12 petits chicons (endives) 90 gr de beurre 1 échalote 50 gr de lard fumé 1dl de de crème fraiche 1dl de bière blanche (type Hoogarden) 1 botte de persil frais S & P Faites revenir...

Posté par Mida Cook à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière, chicon, endive, faisan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité

Publicité