12 août 2014

Tarte chocolat, pêches (version sans lactose)

1 pâte feuilleté surgelée (cercle) 100 gr de chocolat noir de noir 200 ml de lait d'amandes 3 oeufs entiers 50 gr de sucre 30 gr de farine 1 càs de fleurs de lavande bio 500 gr pêches très mures ou en boîte       Préchauffer le four à 180°c Disposer la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond à la fourchette. Enlever peau et noyaux des pêches et le découper en quartiers (8 par fruit) Fondre le chocolat dans le lait d'amandes et laisser tiédir Battre énergiquement les oeufs avec le sucre et la farine... [Lire la suite]

26 juin 2014

Ma recette de pâte brisée facile

Dans une terrine mettre 375gr de farine avec une pincée de sel. Diviser 200gr de beurre en morceaux (comme toujours j'utilise Alpro Soja pour cuisson) et le mélanger à la farine en le maniant du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte aie l'aspect de miettes de pain (comme pour un crumble). Ajouter 2, 3 cuillères à soupe d'eau froide et toujours du bout des doigts pétrir très rapidement. Faire une boule avec la pâte, l'emballer dans un film plastic  et la laisser reposer au moins 1 à 2 h au froid. C'est du temps de repos au... [Lire la suite]
Posté par Mida Cook à 12:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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