poivron - Dans la cuisine de Mida

750 grammes

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poivron

25 juillet 2019

Mon gaspacho

- 1 kg de tomates bien mures - 1 concombre - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 4 petits oignons nouveaux avec la tige - 1 gousse d'ail - 4 cuillères à soupe de vinaigre de Xerés - 2 c à soupe d'huile d'olive - un trait de tabasco - 1 litre d'eau glacée...

Posté par Mida Cook à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, tomate, espagne, oignon, gaspacho

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20 juin 2019

Mon velouté carottes /banane - 8 p

Mon velouté carottes /banane - 8 p

750 gr carottes 1 gros oignon émincé 1 gousse d'ail hachée 1 poivron rouge épépiné et coupé en petits dés 1 grosse tomate épépinée et découpée 1 banane bien mûre découpée en rondelles 1 cuiller à soupe Alpro cuisson 1 cuiller à café de curry en poudre...

Posté par Mida Cook à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, poivron, carotte, épices, tomate, bananes, santé, velouté, potage

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8 juin 2016

Burgers végétariens sans soja (10 - 12 p)

Burgers végétariens sans soja (10 - 12 p)

1 boîte de pois chiches (env 250 gr égoutté) 1 boîte de lentilles vertes (env 250 gr égoutté) 1 petite boîte de maïs (env 150 gr égoutté) 1 poivron vert haché 1 carotte hachée 1 oignon rouge haché 1 gousse d'ail hachée 1 tasse de flocons d'avoine ( 240...

Posté par Mida Cook à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, lentilles, poivron, burger, pois, flocons avoine chapelure

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6 mai 2014

Manchettes de lomo sur piperade/écrasée de pomme de terre à l'huile de noisette/crumble de chorizo (4 pers)

Manchettes de lomo sur piperade/écrasée de pomme de terre à l'huile de noisette/crumble de chorizo (4 pers)

Le crumble : 40 gr de chorizo piquant de Leon 40 gr de noix hachées 40 gr de farine 40 gr de beurre froid Manier rapidement les 4 éléments du bout des doigts sans essayer de réaliser une pâte. Quand on obtient une apparence de biscuit écrasé placer au...

Posté par Mida Cook à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, chorizo, espagne, porc, coulis, pomme de terre

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16 décembre 2013

Mousse de saumon (10 p)

Mousse de saumon (10 p)

- 1 boîte de saumon rose (200gr env) - 1 pot de crème épaisse (250gr) - 250gr de mayonnaise - 1 sachet de "gelée dorée" (Ducros) - 200 ml d'eau - 1 poivron rouge blanchi - 1 càs d'aneth - 2 feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide Mélanger...

Posté par Mida Cook à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelée, poivron, saumon

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