200 grammes de pain sec 1 sachet de baking powder 100 grammes de sucre de canne 4 oeufs 20 cl de lait d'amandes 100 grammes d'amandes en poudre 30 ml d'huile de colza quelques framboises surgelées 1pincée de sel Préchauffer le four à 180°c Mixer finement...

Un dessert léger et festif qui a l'avantage de pouvoir être préparé à l'avance et même surgelé, pour cette version où j'ai utilisé l'agar agar pour remplacer la gélatine. Pour le biscuit : 1 oeuf 60 gr de beurre 40 gr de chocolat 70 gr de sucre 45 gr...

- 100 ml de jus d'ananas - 3 fraises - 5 framboises - 1 cuiller à soupe de sirop de canne - eau pétillante ou vin pétillant Mixer ensemble le jus d'ananas, les fraises et framboises. Filtrer, sucrer, répartir dans les verres. Ajouter deux glaçons et compléter...

Pour le crumble : 75 gr de beurre 75 gr de farine 75 gr de sucre semoule 75 gr d'amandes en poudre Travailler les 4 composants du bout des doigts sans essayer de faire une pâte, la préparation doit être friable, ressembler à du biscuit cassé. Réserver...