22 juillet 2019

Boudha Bowl aux lentilles corail (1 personne)

60 grammes de lentilles précuites et refroidies 1 coeur de laitue 75 grammes de feta 3 cuillers à soupe de fruits secs et graines en mélange 1 oeuf dur 1 carotte en lamelles 3 cuillers à soupe ma vinaigrette de base P & S   Le plus compliqué à effectuer ...  la cuisson des lentilles :  dans un récipient adéquat  mettre les lentilles, les recouvrir avec la même quantité d'eau et un peu de sel.  Placer 5 minutes au micro-ondes à température maximale. Laisser refroidir. Vous avez les lentilles... [Lire la suite]
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20 juin 2019

Mon velouté carottes /banane - 8 p

 750 gr carottes 1 gros oignon émincé 1 gousse d'ail hachée 1 poivron rouge épépiné et coupé en petits dés 1 grosse tomate épépinée et découpée  1 banane bien mûre découpée en rondelles 1 cuiller à soupe Alpro cuisson 1 cuiller à café de curry en poudre 1 cuiller à café de  gingembre en poudre 1 cà c piment d'Espelette 1 l de bouillon de poule "maison" ou 2 cubes dans 1l d'eau 100 ml de crème soja culinaire ou crème fraîche Sel & Poivre blanc Faire suer l'oignon dans la matière grasse, ajouter... [Lire la suite]
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22 mars 2014

Velouté de carottes et sa quenelle de chèvre frais

500 gr carottes        2 échalotes        500ml bouillon légumes maison ou 2cubes+500ml eau        500ml crème liquide-1càc curcuma        200 grammes de fromage de chêvre frais        Quelques brins de ciboulette        S&P Laisser cuire les légumes dans le bouillon durant 30 minutes. Mixer, filtrer ajouter la crème et le curcuma,... [Lire la suite]
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