5OOgr de farine tamisée 350 gr de cassonade brune 250 gr de beurre 200 gr d’amandes effilées ou en poudre 3 œufs 1 càc de cannelle 1 peu de noix de muscade 1 càc de 4 épices 1 càc de bicarbonate de soude La veille , mélanger les œufs avec le beurre, cassonade,...