28 novembre 2013

Gâteau chipolata

   250 ge de chocolat  100gr de sucre fin  125 gr d'amandes en poudre  3 c à s de fécule de pommes de terre  3 oeufs  250 ml de lait Fondre le chocolat dans le lait. Y ajouter le sucre et retirer du feu. Ajouter le beurre ramolli, la fécule, les amandes et les jaunes d'oeufs, fouetter pour bien mélanger tous les ingrédients. Battre les bancs en neige et les incorporer à la préparation. Verser dans un moule beurré et fariné puis cuire au four 1/2 h à 160 degrés. Laisser refroidir... [Lire la suite]