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250 ml d'huile d'olive

250 ml autre huile au choix

4 cuillers à soupe de vinaigre balsamique

6 cuillers à soupe de vinaigre au choix

3 cuillers à soupe de moutarde douce

100 ml d'eau

poivre & sel

 

Placer tous les ingrédients dans le bol du mixer, bien émulsionnner puis à l'aide d'un entonnoir verser dans une bouteille en verre                  que l'on conserve au frigo.

Suivant le goût on agrémentera avec différentes herbes, épices, échalotte, ail, oignon rouge ...

De quoi avoir toujours sous la main de quoi assaisonner une belle salade !