04 mars 2016

Mon potage aux champignons de Paris/ endives (chicons) et lentilles corail

500 gr de champignons de Paris 1 gros oignon 1 petite gousse d'ail 2 gros chicons (endives) 100 gr de lentilles corail 1 c à s matière grasse 1 litre de bouillon de volaille maison ou 2 cubes de bouillon dégraissé dilués dans 1 litre d'eau S & Poivre noir Faire suer l'oignon ciselé dans la matière grasse, quand il commence à prendre couleur ajouter l'ail, les champignons et les chicons lavés et taillés. Recouvrir de bouillon et lancer l'ébullition. Ajouter les lentilles et laisser cuire à petits bouillons pendant 1/2h.... [Lire la suite]
Posté par Mida Cook à 11:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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