27774

1 avocat "ready to eat"

1 belle botte de coriandre

1 petit oignon rouge

1 c à s de jus de citron

1 petite gousse d'ail

Quelques gouttes de tabasco

Sel & Poivre

Mixer tout ensemble la chair de l'avocat, la coriandre (feuilles et queues) lavée et séchée, la gousse d'ail, l'oignon découpé.

Goûter à plusieurs reprises pour équilibrer l'assaisonnement suivant votre goût.

Idéal à l'appéritif ou même comme sauce d'accompagnement de hamburgers, grillades ...