C’esteut l'nut dè Noyé. Li Mame féve des bouquettes. Et tos les p’tits effants, rassonnés dilé l’feu, Rin qu’à houmer l’odeûr qui montéve del pêlette, Si sintient l’èwe al boque et s’ralètchient les deugts. Qwand on costé del pâsse esteut djusse à l’idèye,...

Un grand classique liégeois surtout à l'époque de Noël. Ingrédients : 500 grammes de farine de blé 500 grammes de farine de sarazin 1 cube de levure fraîche 1 morceau de sucre 2 c à soupe d'huile neutre 1 litre de lait 1/2 écrémé + 1/2 litre 1 pincée...

5OOgr de farine tamisée 350 gr de cassonade brune 250 gr de beurre 200 gr d’amandes effilées ou en poudre 3 œufs 1 càc de cannelle 1 peu de noix de muscade 1 càc de 4 épices 1 càc de bicarbonate de soude La veille , mélanger les œufs avec le beurre, cassonade,...