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C'est une sorte de poivron doux très prisé en Espagne.
Il peut se déguster de différentes façons:

- farci de morue ou de viande hachée et accompagné d'un coulis de piquillos.

- coupé en lamelles avec une entrecôte légèrement saisie dans le jus de cuisson

- en tapas accompagné d'un anchois ou d'une tortilla (omelette espagnole aux pommes de terre)

- ou tout simplement frit avec des oeufs et du jambon de Bayonne.

 Allez voir ma petite recette perso de cake aux piquillos Langue tirée