04 décembre 2013

Le quinoa

    Le quinoa est cultivé depuis plusieurs siècles en Amérique du Sud, et plus précisément dans la cordillère des Andes, là où le climat est si rude, que peu de cultures peuvent résister, il est aussi appelé "riz des incas". Il est extrêmement riche en protéines, magnésium, fer.  Il est également très digeste et sans gluten.  Ses innombrables qualités nutritives, à une époque où l'on nous conseille de consommer plus de protéines végétales, le fait que le quinoa est toujours issu d'une agriculture... [Lire la suite]
Posté par Mida Cook à 11:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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